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【平顺县】“四个查看”开展春季学校食堂大检查

时间:2019-12-07 21:18 来源:长治日报

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  为提高学校食堂餐饮食品安全保障水平,确保师生身体健康和饮食安全,近日,平顺县市场和质量监督管理局开展为期一个月的春季学校食堂大检查。

  本次检查,一是查看是否建立并落实食品安全管理制度,从业人员是否具有健康合格证明与培训证明并持证上岗;二是查看是否严格按规定做好原料索证索票,建立原料进货验收登记台账;三是查看是否存在采购、使用病死或者死因不明的禽、畜、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等情况;四是查看加工场所内外环境是否保持清洁卫生,餐具是否按规定消毒,是否按规定做好饭菜食品留样。截至目前,已出动执法人员31 人次,执法车辆7 台次,检查辖区学校食堂7 个。发现并及时督促整改安全隐患1 处。

 

(责任编辑:李晋芳)

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